八千米海岸IP属地:黑龙江·双鸭山 发布于22分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日(🐟)周(zhou)六，记者来到北(🐸)京(jing)中关村附近的(👓)一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃(bo)地在货架上(🏣)翻找，“这里这么便宜，临(⏮)期(qi)我也不(bu)在乎，反正很快就能(✉)吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(zhi)期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(🤥)行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品，和保质期已(yi)过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后(hou)若销量不佳，终端店铺也(⏬)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(😖)期市场。 ”本是(🙏)销售难题，却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买(🐣)一赠一”的捆绑销(👼)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(👧)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(🐝)店铺零星出现(🚯)，再是好食期(qi)、甩甩(🙃)卖等(deng)专营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业多年的供货商(🧒)毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变(✴)特征，“临期店铺发(fa)端于菜市场(🔥)，后来又开进(🍋)居(🔱)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试(shi)搬到人流量大的核(🍴)心商圈、写字(zi)楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊中羞(🗯)涩的年轻(🌱)人。
